อาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ โปรตีนธรรมชาติ ตอบโจทย์สุขภาพของทุกคน
ในปัจจุบันถือได้ว่าเป็นยุคทองของ “เวย์โปรตีน” เลยก็ว่าได้ครับ แต่ว่าทำไมอยู่ ๆ คนถึงฮิตกินเวย์ขึ้นมา? จริง ๆ ต้องเล่าย้อนไปก่อนหน้านี้ในช่วงค.
ไร้เรี่ยวแรง เป็นผลมาจากร่างกายขาดโปรตีนที่จะนำไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ทำให้รู้สึกไม่มีแรง และเหนื่อยง่าย
คุกกี้ที่จําเป็น คุกกี้ที่จําเป็น
เวลาที่ง่วงๆ รู้สึกว่าน้ำตาลตก หลายคนเลือกจะเติมแป้งหรือน้ำตาลเข้าร่างกาย เพราะคิดว่าจะช่วยให้ตื่นและกระฉับกระเฉงขึ้น แต่อันที่จริงแล้ว การกินแป้งทำให้ร่างกายของเรารู้สึกสงบ ไม่กระฉับกระเฉง แถมยังทำให้เฉื่อยชาและง่วงมากขึ้นอีกด้วย ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแคมบริดจ์ ประเทศอังกฤษ พบว่า การกินโปรตีนช่วยให้สมองสร้างโอเร็กซินและไฮโปเครติน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและเกิดการเผาผลาญพลังงาน ดังนั้นการกินโปรตีนในมื้อเช้าและมื้อเที่ยงจะช่วยให้ร่างกายกระฉับกระเฉงได้มากกว่าและช่วยแก้ง่วงระหว่างวันได้ดีกว่าการกินคาร์โบไฮเดรต
>> ฟอสฟอรัสจำเป็นต่อร่างกายอย่างไร มาดูกันค่ะ
ทั้งนี้ อาจจะแตกต่างขึ้นอีกตามการออกกำลังกาย น้ำหนัก และระดับการพักผ่อนของคุณ ซึ่งคุณควรปรึกษากับแพทย์หรือนักสุขภาพมืออาชีพเพื่อให้ได้ข้อเสนอแนะที่เหมาะสม
แต่ทั้งนี้ใช้ว่าโปรตีนสมบูรณ์จะสำคัญเพียงอย่างเดียว การรับประทานอาหารที่มีทั้งโปรตีนสมบูรณ์และโปรตีนไม่สมบูรณ์ร่วมกันจะให้คุณค่าทางโภชนาการดีกว่าเลือกรับประทานโปรตีนเพียงชนิดใดชนิดหนึ่ง ซึ่งอาหารที่ประกอบไปด้วยข้าวและถั่วผสมชีสสักเล็กน้อยนั้นมีคุณค่าทางอาหารสูงและมีไขมันต่ำกว่าสเต๊กเป็นไหน ๆ แถมราคาก็ไม่แพงด้วย
การดื่มเวย์โปรตีน ถือเป็นอาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ลดน้ำหนัก ที่ดีอย่างหนึ่งที่ได้รับการยอมรับอย่างแผ่หลาย แต่ทั้งนี้การกินเวย์ควรกินอย่างเหมาะสม ควบคู่ไปกับการทานอาหารที่หลากหลายและหมั่นออกกำลังกายอยู่สม่ำเสมอ เพราะรูปร่างที่ดีสร้างได้ด้วยการเริ่มต้นเปลี่ยนแปลงตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการสร้างด้วยตัวเองหรือการพึ่งศัลยกรรม ก็ล้วนมีข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกันไป ที่สำคัญคือไม่ว่าจะเลือกวิธีไหนควรคำนึงถึงความปลอดภัยของตนเองเป็นหลักครับ
• เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกของคนกินมังสวิรัติ
โปรตีน คือ สารอาหารที่มีความสำคัญสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อในร่างกาย โปรตีนแบ่งออกเป็นหลายประเภท เช่น โปรตีนที่ได้จากสัตว์ และโปรตีนที่ได้จากพืช โปรตีนเหล่านี้ยังมีประโยชน์หลายด้าน เป็นส่วนประกอบของเซลล์ และใช้ในกระบวนการต่างๆ โปรตีนเสริม เช่น การย่อยอาหาร การสร้างภูมิคุ้มกัน การซ่อมแซมร่างกาย และการสร้างกล้ามเนื้อ
เนื้อสัตว์ ได้แก่ ไข่, เนื้อสัตว์, นม เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี มีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการครบถ้วน แต่มักมีไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลสูง
ผิวแห้งกร้าน หน้าแก่ก่อนวัย โปรตีนมีส่วนช่วยสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง แต่ถ้าร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอก็จะทำให้เกิดริ้วรอยได้ง่าย ผิวไม่กระชับ หย่อนยาน และดูไม่สดใส
การกินอาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ฟื้นฟูเนื้อเยื่อ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ โดยในอาหารแต่ละชนิดก็จะมีสัดส่วนของปริมาณโปรตีนและประโยชน์อื่นๆ ที่แตกต่างกันไป